Уже пять лет кафе
«Ласточка» занимается доставкой еды в офисы и дома горожан. За это время накопилось несколько сотен постоянных клиентов, в итоге этому кафе Рязани пришлось расширять производство.
Кухня «Ласточки» – неотличима от домашней: здесь нет ни специальных добавок, продлевающих срок хранения или усиливающих вкус блюд, ни «быстрой еды», сделанной на скорую руку. Постоянные поставщики, среди которых, в основном, местные фермерские хозяйства, оперативно доставляют качественные продукты, так блюда «Ласточки» и впрямь домашние – ведь сейчас найти на рынках Рязани качественное и действительно свежее мясо не так просто.
Еще одна из «изюминок» кафе – каждый месяц
полное обновление меню доставки еды в офис. В среднем это около 25 видов салатов, 15 мясных блюд и около десяти супов.
Например, сейчас среди мясных блюд:
– отбивные (куриные, говяжьи);
– поджарка (мясная, куриная);
– чахохбили из курицы в соусе;
– жульен из курицы с грибами;
– жареная рыба;
– курочка на косточке жареная;
– гуляш из говядины;
– азу по-татарски;
– зразы;
– тефтели мясные и многое другое.
Среди первых блюд: борщ, щи, уха, солянка, харчо и еще целый список не менее аппетитных наваристых супов. А летом, разумеется, настоящая деревенская окрошка со свежайшей сметаной.
Салаты «Ласточки» – это отдельная «проблема» ее клиентов. Дело в том, что из них очень сложно выбрать: каждый день в меню три разных салата, а желудок один. Сейчас приходится выбирать из следующих салатов:
– Столичного;
– Пражского;
– Королевского (карбонат, сыр, грибы и др.);
– Шведского (сельдь, пекинская капуста, помидоры черри и др.);
– Греческого;
– Ласточкино гнездо (сервелат, говядина, курица, огурцы, грецкие орехи и др.) и многих других.
Среди гарниров, помимо традиционных гречки, риса и т.п., несколько блюд из картофеля, различные овощные гарниры, в том числе приготовленные во фритюре.
Каждую неделю меню меняется – из большого списка блюд на текущий месяц составляются варианты на каждый день недели, причем ежедневно – три вида меню: основное, диетическое и постное.
А каждый месяц меню обновляется полностью. За исключением нескольких блюд, отсутствие которых может вызвать неудовольствие клиентов. Это, например, салат «Цезарь», который заказывают с неизменным постоянством.
Цена комплексного обеда из первого и второго блюд – 120 рублей. Салаты оплачиваются отдельно, однако, самые дорогие из них стоят всего 45 рублей. Хлеб, салфетки и одноразовая посуда входят в стоимость обеда.
Заказать обед можно по телефону: 33-86-07. Имейте в виду – заказать обед в офис нужно накануне вечером или непосредственно в день доставки, но не позднее 10.00.
